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一整颗番茄饭*健康养生版*
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用料
糙米半杯燕麦、白米、鹦嘴豆各1/4杯牛番茄1颗小番茄5颗梅花猪肉2小片金针菇1/4包九层塔适量蒜头适量水一杯盐巴、黑胡椒适量香草油一小匙起司适量米酒一大匙酱油一小匙盐巴少许
一整颗番茄饭*健康养生版*的做法
步骤1:前一晚先将糙米、燕麦、鹦嘴豆泡水备用(浸泡时间约6-8小时)
步骤2:梅花猪肉用醃料醃10分钟金针菇切段，蒜头切片，在牛番茄底部划十字将糙米、燕麦、鹰嘴豆、白米、金针菇、蒜片依序放入锅里，加一杯水再拌入调味料中间挖一小洞，放上牛番茄，四周铺上小番茄、九层塔和梅花猪肉
步骤3:放入电子锅，按下炊饭，煮熟后待10分钟后再打开锅盖，让食材更入味将番茄捣开，拌匀整锅饭即可享用～可另外准备一些花椰菜装饰摆盘～
步骤4:江湖上传说的"一整颗番茄饭"果然简单到爆表！快来试做吧！