用料

南瓜泥450g砂糖90g鲜奶300cc动物性鲜奶油300cc吉利丁片3片

南瓜鲜奶酪的做法

步骤1:南瓜切块蒸熟去皮压成泥，秤取所需的重量后加入砂糖拌匀。

步骤2:鲜奶跟鲜奶油倒入小锅中搅拌，小火加热至微温即可。

步骤3:吉利丁片泡冷开水，溶软后拿起沥干水分，放入锅中，搅拌至吉利丁片完全融化。

步骤4:接着倒入步骤１的南瓜泥搅拌均匀。想吃细致些的人，拌匀后可过筛以滤掉南瓜泥渣。

步骤5:倒入器皿中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

---

---