用料

7-11鲜采筊白笋1袋7-11熟咸蛋1颗葱半根辣椒1/3根盐适量糖1/4小匙米酒1小匙胡椒粉少许

金沙筊白笋『711就近带回家』的做法

步骤1:食材大集合

步骤2:筊白笋切片，二碗水烧滚放入适量的盐，将筊白笋过水汆烫至熟即可盛出备用

步骤3:氽烫好的筊白笋、咸蛋取蛋黄切碎、蒜切片、葱切花、辣椒切细圈

步骤4:锅热加1大匙油小火爆香蒜片

步骤5:再放入咸蛋黄以小火炒至蛋黄和油混合，加入调味料拌炒一下

步骤6:放入氽烫好的筊白笋拌炒至均匀沾满咸蛋黄，再洒入葱花和辣椒圈略炒几下即可起锅

步骤7:装盘

---

---