用料

小黄瓜2条棒棒鸡腿3只蒜头少许辣椒1条酱油2大匙半水少许

[莫莫厨房]小黄瓜烧鸡腿肉的做法

步骤1:将小黄瓜稍微拍扁后切成条状

步骤2:蒜头拍扁后剁碎备用辣椒去籽切小块备用

步骤3:鸡腿肉切成适当大小

步骤4:小火热锅后将鸡腿皮面朝下逼出鸡油

步骤5:将鸡腿肉推至锅子外侧中间放入蒜头辣椒爆香

步骤6:开中大火将鸡腿肉炒到皆转为白色后加入小黄瓜翻炒

步骤7:加入酱油继续翻炒，炒到稍微飘出酱香味（这里不要炒太久不然锅底酱油容易烧焦)，加入适量水份，约覆蓋至鸡腿肉的一半即可，盖上锅盖继续用中大火闷烧，烧到鸡腿肉熟透汤汁稍微收乾，尝试味道后即可起锅(如果咸度不够可再加入少许盐巴)

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