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影音示范教学台式古早味卤肉焢肉
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用料
猪五花肉一条酱油4大匙砂糖1大匙蒜2-3瓣红葱头2-3瓣白胡椒适量米酒2大匙水适量
影音示范教学台式古早味卤肉焢肉的做法
步骤1:将切块的猪五花肉下锅干煎至两面微金黄.
步骤2:呛下所有酱料调味料后,拌炒均匀！下盖过肉一半的水,炖煮10分钟后留在瓦斯炉上再10分钟.
步骤3:倒出一半的汤汁,开火将剩下的汤汁浓缩成浓稠状,肉外表晶亮即可上桌！