用料

猪肉片(带点油花)4条,洋葱1/4颗,酱油少许,白饭1人份,鸡蛋1颗,调味粉(胡椒盐)少许,蒜头1颗,水少许

日式洋葱猪肉拌/丼饭的做法

备料:整条猪肉片洒上胡椒盐或其他调味粉，洋葱切丁，蒜头捣碎成蒜末，鸡蛋打成蛋液。

将猪肉片放入煎锅煎熟后，拿出切成适当大小，放置一旁。

利用煎锅里逼出的油，拌炒蒜末和洋葱，后加入猪肉一起拌炒。(视情况加少许水，让配料湿润一点)

配料拌炒完腾出锅内空间，加入白饭并用汤匙拌松，最后再将配料和饭粒一起拌炒。

加入适当酱油调味，让饭粒呈现美味的淡黄色。最后关火再加入蛋液拌匀，让每颗饭粒饱满湿润。

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