用料

樱花虾30公克地瓜250公克洋葱(小)1个中筋面粉60公克太白粉60公克蛋1个冷水50cc淬酿酱油露1大匙

樱花虾洋葱地瓜饼【淬酿中式下午茶点】的做法

步骤1:食材备齐，洗净备用。

步骤2:地瓜去皮切刨丝，洋葱切丝；樱花虾放入锅中炒香后取出，备用。

步骤3:将中筋面粉、太白粉放入容器中，加入蛋及水拌匀。

步骤4:再加入作法2的­地瓜、樱花虾，续加入洋葱搅拌均匀。

步骤5:最后加入淬酿酱油露拌匀，即为樱花虾洋葱地瓜面糊，备用。

步骤6:取一锅，倒入适量橄榄油，加热至170度，再加入作法5的樱花虾洋葱地瓜面糊，用中小火炸至两面­金黄熟透即可。

步骤7:准备享用囉^^

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