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用料
松饼粉210g鲜奶1汤匙鸡蛋一颗鲜奶250g蛋黄2颗砂糖60g玉米粉30g
松饼粉做奶油馅饼的做法
步骤1:先制作奶油馅牛奶放到锅子里面加热,但不要加热到沸腾.砂糖玉米粉先放到另一个锅子混合均匀
步骤2:倒入牛奶,还有蛋黄搅拌均匀.（建议蛋黄还是先打散比较好）
步骤3:之后再放回锅内以小火一边搅拌一边加热,直到呈现固体就关火降温之后盖上保鲜膜,放入冰箱冰30分钟之后再放回锅内以小火一边搅拌一边加热,但是我们要做的是奶油馅,要稍微固体一点会比较好包.降温之后,用保鲜膜覆蓋上去,并且放进冰箱冰约30分钟.
步骤4:将饼皮的材料全部混合均匀,再捏成团
步骤5:分成八等份之后,面团压扁开始包馅,每个包入15g的奶油馅,包好后搓圆每一个包入15g的奶油馅,包好后滚圆
步骤6:稍微再压扁之后,平底锅中火加热,记得要翻面,总共约8-10分钟左右,就完成囉！