用料

Mussel淡菜2kgOnion洋葱300gTomatoes牛番茄1个Garlic大蒜50gWhitewine白酒20mlSalt盐pepper胡椒少许Parsley巴西利少许

义式白酒淡菜的做法

步骤1:作法：1.先将淡菜贝放入清水中洗净备用。2.蕃茄及洋葱切碎、大蒜捣碎放置一旁备用。3.于锅中放入少许的油，待油热适中后放入蕃茄丁及洋葱碎与大蒜碎炒香至金黄色。4.放入洗洗净后的淡菜贝，并略为搅拌均匀倒入白酒，盖上锅盖，闷约2~3分钟。5.掀起锅盖后在次进行搅拌，同时放入盐胡椒进行调味，起锅前放入巴西利即完成。

步骤2:新鲜的淡菜都非常圆满饱和

步骤3:

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