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剥皮鱼1尾1斤重酱油1大匙水1.5杯葱2根姜3片辣椒1根
步骤1:[剥皮鱼]洗净切块，准备辛香料葱切段.姜切丝.辣椒少许
步骤2:起油锅，锅热加入一匙盐，放入鱼煎熟，换面煎熟
步骤3:爆香辛香料，呛入酱油烧开，加入清水。水烧滚后转中小火闷煮入味，带酱油汤汁转为乳白即可。
