用料

中筋面粉600g酵母6g糖30g油15g水290g

超简单的白馒头的做法

步骤1:把所有材料放入盆中搅拌后,放入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛3分钟。

步骤2:擀成长方形。

步骤3:由外向内,左边向内折三分之一,再右边向内折三分之一,再整个转九十度。

步骤4:再擀成长方形,用刷子刷掉表面上的面粉,刷上少许的水。

步骤5:由向下往上卷成长柱体,切10公分的剂子,

步骤6:放入蒸笼盖上盖子做第二次发酵,今天发酵的时间,我花了45分钟左右。

步骤7:水滚后,放上蒸笼,中大火蒸15分钟即可。

步骤8:松软好吃的白馒头就好囉。

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