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【年菜系列】葱油鲭蒸，年年有余
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用料
鲭鱼一尾，取蝴蝶刀酱冬瓜2汤匙葱一段，切细丝姜一小段，切薄片辣椒一根，切细丝米酒2汤匙沙拉油1汤匙
【年菜系列】葱油鲭蒸，年年有余的做法
步骤1:全部的材料。
步骤2:鱼片上淋上酱冬瓜、姜片、米酒及沙拉油。锅外倒一杯半的水下去蒸，熟了之后铺上辣椒丝、葱丝，备用。另一起一锅热油，直接将热油淋上即可。