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料理米酒3瓶,老姜5-6片,麻油2大匙,土鸡半只
土鸡半只切块状，滚水先洗去血水，备用。
起热锅，放2大匙麻油，老姜小火炒出味道，勿烧焦。
放鸡肉(半只土鸡)略炒甜味封住。
加3瓶米酒煮滚，小火续煮7分钟左右。依个人喜好斟酌时间。
