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素食米血糕(五榖紫米糕)
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用料
白糯米和五榖米分别150克,寿司用海苔皮3张,糯米粉100克,太白粉60克,沙拉油10克,盐、调味粉、糖些许,热开水350ml,烤纸一张
素食米血糕(五榖紫米糕)的做法
准备一深锅加入350ml的热水，将三张寿司用海苔皮放入泡软后用盐、调味粉、糖加以调味。
加入糯米、五谷米搅拌均匀后，再加入糯米粉、太白粉和沙拉油，煮至浓稠状及可离火。
准备另一个铺有烤纸的锅子，把全部材料搅匀后倒进去，放入电锅蒸熟(电锅外锅一杯水)，蒸熟后等到全凉定型之后，才可以拉出来脱模。