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用料
鲜奶油50Ｇ起司500g蛋3颗糖30g手指饼干适量香草精1茶匙可可粉适量浓缩咖啡1杯咖啡酒30cc
提拉米酥的做法
步骤1:泡一杯咖啡放凉，以免泡手指饼干一整个都泡烂,接着倒入咖啡酒(也有人放白兰蒂之类的酒)，放凉准备泡手指饼干
步骤2:先将鲜奶油打发，打到倒扣不会流下来为止，接着拿去冰箱备用
步骤3:打三颗全蛋，按照传统做法是蛋白跟蛋黄是分开打发的，但最后还是得加在一起，所以我就懒得分开，用打蛋器打发后加入糖
步骤4:将马斯卡朋起士MascarponeCheese一整盒倒入(注意不要把盒中的奶水倒入)，用刮刀轻按方式来打散，再加入打发后的鲜奶油及香草精
步骤5:完成蛋糕液了
步骤6:将手指饼飦每一个都沾湿咖啡液，排列在容器中
步骤7:用手指饼飦做底再倒入蛋糕液，如此一层手指饼飦一层蛋糕液叠上去
步骤8:将上面的蛋糕液抹平后拿到冰箱冰个3-4hr，要食用前再将可可粉洒上