用料

香油3大匙酱油膏2大匙白砂糖1小匙白胡椒粉适量香菜1小把嫩姜丝1小把蒜头4瓣辣椒1根粉肝(猪肝)半副

快速料理-台式凉拌粉肝的做法

步骤1:粉肝切薄片约0.5~1公分，滚水烫约1分钟，用筷子拌一下，起锅泡冰水冰镇，准备配料

步骤2:粉肝沥水后，加入调味料香油、酱油膏、砂糖、白胡椒粉

步骤3:加入配料嫩姜丝、香菜末、蒜头末、辣椒丝，用筷子拌匀

步骤4:锵锵~可以上菜了，小小兵准备偷吃....Σ(・ω・ノ)ノ

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