用料

猪绞肉300公克，罐头花瓜1/2杯，葱花3大匙，蒜末1又1/2大匙，盐1小匙，酱油1大匙，糖1/2大匙，香油1大匙

瓜仔肉的做法

(1)将花瓜自罐头中取出切成细丁，葱蒜洗净切末备用。

(2)将所有调味加入绞肉中拌匀。

(3)将其他材料放入盆中一起搅拌均匀。

(4)将肉馅拿起往盆内甩打约10次右，便肉馅产生弹性。

(5)将做好的肉馅放入餐盘中，用手将肉馅按压成扁圆状。

(6)将盘子放入电锅内，电锅外锅加入1/2杯的水。

(7)电锅加盖，按下开关键蒸约20分钟至开关起蒸熟即可。

---

---