用料

低筋面粉100克糖粉35克奶油65克蛋11克巧克力粉(可可粉)10克杏仁片25克香草精(或香草粉)少许

杏仁巧克力饼干的做法

步骤1:奶油(软化)+糖粉(过塞)搅拌均匀...搅拌成淡黄色..羽毛状

步骤2:在加蛋....搅拌均匀...搅拌到奶油与蛋都完全吸收+香草精(或香草粉)

步骤3:加入...面粉(过塞)+盐+可可粉...搅拌均匀..搅拌到没有面粉颗粒...不要过度搅拌出筋

步骤4:加入杏仁片...

步骤5:将面团搓揉呈长方形条状后，用烘培纸卷起来放冷冻1小时，才好切块..每一块切约..0.8公分

步骤6:用~上火160.下火160烤~20~25分钟

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