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糖渍柠檬这样做，消暑饮品安心喝
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用料
有机柠檬2颗二号砂糖约100克蜂蜜适量盐巴适量
糖渍柠檬这样做，消暑饮品安心喝的做法
步骤1:准备一锅水，将玻璃瓶放入锅中一起煮
步骤2:沸腾后再煮3～5分钟，把玻璃瓶取出，倒扣放凉备用
步骤3:用盐巴搓洗有机柠檬的外皮，可以重复搓洗两三次，因为怕醃渍过程产生不良的发酵作用，所以尽量确保外皮有洗干净，并且将水渍擦干唷～将柠檬连皮一起切成约3～5mm的薄片
步骤4:将柠檬片放进干净的玻璃瓶中，按照一片柠檬、一匙砂糖的顺序一层层的叠起来，怕酸的可以多放一些砂糖，若想保有柠檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可减少一些
步骤5:最后加入一大匙蜂蜜，先用保鲜膜把瓶口封起来，再将瓶盖盖紧放入冰箱保存即可
步骤6:酿渍的时间约3～7天，随着时间越长，柠檬片也有不同的滋味。糖渍柠檬片可以直接食用，或是泡冷开水成为天然好喝的柠檬水，因为用糖泡过，柠檬水的风味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！