用料

猪脚{后腿}1只,姜片5-6片,蒜头5粒,八角6粒,卤味包1包,冰糖5分之一杯{量杯},酱油四分之一杯{量杯},米酒1杯{量杯,水1杯{量杯}

电锅版猪脚的做法

1、先将猪脚汆烫后冰入冰箱冷藏一晚；

2、将蒜头姜片下锅爆香在将猪脚下锅冰糖放入小火炒至冰糖融化；

3、再加入八角和卤味包和调味料翻炒到收干汤汁{没有酱汁为止}先以大火快炒再转小火收酱汁；

4、将猪脚放入锅内{但要先把卤味包取出}再放到电锅蒸熟{外锅2~3杯水}即可。

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