用料

油面500克椰菜1/4个猪肉80克火腿80克红萝卜半条鱼片少许芽菜少许甜酱油1汤匙太白粉/玉米粉1茶匙糖半茶匙水1汤匙

什锦炒面的做法

步骤1:红萝卜，火腿，鱼片，椰菜切丝。猪肉切丝，用少许盐，酱油，糖，太白粉醃15分钟热锅下油，先将油面炒五分钟，盛起备用

步骤2:再下油，先炒猪肉，然后下火腿，鱼片，红萝卜，炒至软身

步骤3:再下椰菜及芽菜，炒两分钟，然后下调味料拌匀

步骤4:最后下油面，快炒拌匀，炒两分钟即成！

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