用料

美白菇1包,鸿喜菇1包,洋葱1/2颗,青葱5～6只,辣椒1只,蒜末1茶匙,酱油2茶匙,酱油膏1大匙,糖1茶匙

葱爆双菇的做法

菇类切掉蒂头，剥成数块、洋葱切粗丝、青葱切段、辣椒切片备用。

起油锅，加入洋葱炒至透明后推至锅中一旁爆香蒜末、葱白段。

加入菇类拌炒一下，盖锅焖煮至软。

掀开锅盖，加入＜调味料＞翻炒均匀，起锅前加入辣椒、葱绿段快速拌炒一下即完成。

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