用料

豆子(各种豆子都可)半杯,玉米粒一杯,核桃1/3杯,起司条半杯,面粉一杯,黑胡椒/盐/油少许,蛋一颗,牛奶30cc

美式素食起司豆子汉堡排的做法

1、豆子泡隔夜之后蒸熟或水煮煮熟后放凉；

2、把放凉的豆子/蛋/牛奶一起用调理棒搅打均匀(豆子还是要有点颗粒)；

3、核桃拍碎与玉米粒/起司一起放入豆子糊中搅拌均匀并以少许黑胡椒/盐调味；

4、加入一大匙油之后慢慢加入面粉到馅料的浓稠度可以成团(如果太干就加点水或牛奶如果太稀就增加面粉量)；

5、用汤匙将混合好的材料分成数份并调整好汉堡排型状(可以自行调成大小)；

6、以中小火慢煎至汉堡排两面金黄即可。

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