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用料
鸡胸肉鸡丁一付炸油一大碗地瓜粉一大碗热开水一点点牛头牌咖哩块~辣味三个酱油一大匙豆瓣酱半大匙糖两大匙蛋一个牛排综合香料一小匙五香粉一小匙鸡粉一小匙酒两大匙蒜末五个番茄四个新鲜巴西里几朵蒜末一个
咖哩咸酥鸡-的做法
步骤1:先将材量准备好，包含[牛头牌咖哩块]，这次我选用的是~辣味口味。
步骤2:先用热开水，融化三个辣味[牛头牌咖哩块]，[牛头牌咖哩块]真的是好的咖哩块，很快就融化了，快速又方便。
步骤3:将所有的醃鸡料与鸡块结合，用手SPA按摩均匀，也摔一摔肉，让肉均匀的入味。放冰箱醃两个钟头。
步骤4:将醃好的鸡块，放入干的地瓜粉沾匀，这个动作很重要，要重复的沾，到鸡块的表面是乾乾的，这样炸起来才会酥。
步骤5:油烧成中温，放鸡块下去，先不要搅动，大约定型了，再搅动，炸好后，全部捞起，高温再快速炸一次。
步骤6:吸油后，放上装饰的材料，就是好吃的[咖哩咸酥鸡]。[牛头牌咖哩块]~真是很好的材料，小小变化一下，让下酒菜味道更丰富了。^^