用料

莲子150g,黑木耳10朵,葱花适量,油10g,和风酱或酱油3大匙,义大利酒醋或黑醋1大匙

莲子炒木耳的做法

1、木耳切细丝,葱切成葱花备用。把莲子洗净后放入电锅蒸10分钟。(若喜欢较松软的口感可15~20分)

2、木耳汆烫5分钟,捞起备用。

3、起油锅,放入葱白爆香,然后放入木耳炒一下,再加入莲子拌炒。

4、依序加入和风酱和醋拌匀后即可起锅。(咸度、酸度可依喜爱调整)

5、最后洒上葱绿就完成囉!!

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