【汇鲜市集】黑胡椒酱花鲳鱼

花鲳鱼1只冷冻三色蔬菜3大匙洋葱切小丁3大匙蒜切末2个香菜1株黑胡椒1小匙绍兴酒1大匙薄盐酱油1小匙鲜味炒手2/1小匙盐少许玉米粉水酌量

步骤1:口感似细致鳕鱼，价格优惠，南美洲深海鱼类，含丰富的B群、维生素及矿物质！鱼肉细致鲜甜，天天吃营养又健康！新鲜渔获捕获后立刻急速冷冻，留住花鲳鱼的原汁原味，适合各种烹煮变化，经多重卫生检验，让全家人都能安心享用！花鲳鱼已去腮及内脏，清洗干净后直接料理，非常方便喔。

步骤2:先准备好所需材料ˊ花鲳渔解冻清洗后ˊ擦干水份ˊ于表面各划3刀ˊ于两面抹上少许盐ˊ蒜切细末ˊ洋葱切小丁备用

步骤3:锅内放入油2大匙烧热ˊ将花鲳鱼轻轻摆入

步骤4:将两面煎至金黄香酥(一面约3~4分钟)然后先盛起备用

步骤5:用原锅留下的油依序爆香蒜末和洋葱丁

步骤6:接着加入3色豆略为拌炒

步骤7:加入黑胡椒炒出香气ˊ然后呛入1大匙绍兴酒

步骤8:加入酌量水和1小匙薄盐酱油及鲜味扯炒手煮滚ˊ然后用玉米粉水勾点薄芡

步骤9:将完成的黑胡椒蔬菜酱汁良淋于鱼面上ˊ洒上少许香菜末即可

步骤10:美味又下饭黑胡椒酱花鲳鱼就完成囉。

步骤11:绍兴酒可用米酒取代ˊ玉米粉也可用太白粉代替ˊ依方便即可ˊ黑胡椒略为拌炒香气才出的来ˊ但小心别炒焦了ˊ喜欢的赶紧试试吧。