用料

鲭鱼1条鸡蛋2颗苹果几片小黄瓜适量玉米粒适量苜蓿芽适量全麦蛋饼皮适量

鲭鱼全麦蛋饼卷的做法

步骤1:油锅要热，倒入蛋液。趁蛋还没熟时，就要铺上蛋饼皮欧～（用锅铲稍稍压平合在一起）

步骤2:煎一下，翻面，铺上鲭鱼碎肉（煎过或烤过，用叉子取碎肉。也可以利用前一晚剩下的干煎鱼，取鱼肉来做）／玉米／小黄瓜丝／苜蓿芽／苹果丝。（看你喜欢什么料都可以放啦~）

步骤3:蛋8分熟时，用锅铲将蛋饼卷成春卷状。

步骤4:饼皮略焦黄时就可以起锅。

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