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【肉桂打喷嚏】双色牛奶饼干
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用料
奶油100g糖80g盐1小撮蛋1个低筋面粉220g巧克力粉1大匙奶粉20g
【肉桂打喷嚏】双色牛奶饼干的做法
步骤1:把奶油与盐放入搅拌盆中,用打蛋器搅拌混合成柔软的乳脂状。把糖分两次加入1,每次加入就搅拌混合到发白。
步骤2:把蛋打散,分2~3次加入2,每次加入就搅拌均匀跟面糊混合。
步骤3:把筛过的粉类加入3,用橡皮刮刀从盆底刮起边切边搅拌合,切成2半,另一半放入巧克力粉揉搓均匀,用塑胶袋分别包起放置冰箱冷藏30~60分钟让面檲松弛。
步骤4:将隔着塑胶袋里的面檲杆成5mm厚,再用自己喜欢的模型来按压面檲。
步骤5:取适当的间隔把5排入烤盘,放已预热170度的烤箱10~13分钟。