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上海生煎包(素食)
为您提供上海生煎包(素食)的菜谱，包括上海生煎包(素食)的做法,上海生煎包(素食)的做法步骤,上海生煎包(素食)怎么做好吃等详细内容。
用料
中筋面粉300g细白沙糖40g泡打粉2.5g酵母粉3g温水180g冬粉1个中型香菇15颗高丽菜4/1颗香油5g盐巴10g胡椒粉适量2.5g
上海生煎包(素食)的做法
步骤1:调好面粉静置发酵20分钟；面团切成12等份;杆圆内厚外薄
步骤2:高丽菜切丁洒上盐巴搓揉静置20分钟去水，将水沥出;将内馅切丁;并将醃料全部加入高丽菜进行混合
步骤3:包好内馅压扁
步骤4:大火油煎二面
步骤5:加入30-50cc的水，盖上盖子，大火收干即可起锅