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允指咖哩鸡翅『牛头牌咖哩新食代』

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用料

鸡翅6只红萝卜60公克葱段适量葱花适量蒜头5瓣小黄瓜一根白芝麻适量七味粉适量水600c.c牛头牌咖哩炒酱3.5大匙白胡椒盐适量红辣椒适量米酒1大匙酱油2大匙盐适量

允指咖哩鸡翅『牛头牌咖哩新食代』的做法

步骤1:准备食材。蒜头切片。葱分别切成葱段和葱花。红萝卜切块。小黄瓜切圆片,加入少许盐醃一下后,倒掉苦水。鸡翅洗净后,在鸡翅身上抺点盐,再淋上酱油和米酒,醃一会。

步骤2:水煮滚后,将醃好的鸡翅入锅汆烫一会,取出鸡翅后,再淋热水冲洗备用(左图)。取一干净炒锅,加入适量油,先放入蒜头片、葱段爆香(中图),接着放入红萝卜、鸡翅拌炒均匀(右图)。

步骤3:加入600C.C的水、3.5大匙牛头牌咖哩炒酱、适量白胡椒盐、适量辣椒切片,拌炒均匀,开中、大火煮至汤汁略微收乾,煮时可盖上锅盖,但要不时打开盖子拌炒一下。

步骤4:盘子先摆上醃好的小黄瓜片,放上咖哩鸡翅,洒上白芝麻、七味粉、葱花,允指美味的咖哩鸡翅完成了。



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