用料

义大利面4人份鸡大腿4块中型红萝卜1只西洋芹5根洋葱一颗蒜头5粒盐2小匙黑胡椒粉1/2小匙水7~8杯

蔬菜鸡汤面的做法

步骤1:红萝卜、洋葱、西洋芹切丁，蒜头切片，鸡腿去皮去骨，剔下来的鸡腿肉切丁

步骤2:烧热锅子，丢两片鸡皮煎出一点鸡油，把鸡皮捞起，丢入洋葱和蒜片炒香后，加水煮滚，丢入鸡骨头和小火熬煮30分钟（如果怕油的人可以不爆鸡皮，但我觉得爆过鸡皮油的汤头特别的香，可以熬好鸡汤后把浮在表面的油捞掉就不油了）

步骤3:加入胡萝卜丁、西洋芹丁、鸡肉丁煮滚后，丢入义大利面、盐、黑胡椒煮10分钟，好了

---

---