用料

猪肉片500g冻豆腐5块面粉适量面包粉适量蛋1颗酱油1大匙米酒1大匙

省钱料理：月光族的厚切猪排的做法

步骤1:猪肉片用醃料醃15分钟备用

步骤2:将冻豆腐的水分挤乾，再用猪肉片将冻豆腐包起来，假扮成厚切猪排

步骤3:将猪排依序沾上面粉、蛋液、面包粉，沾面包粉时，尽量将面包粉压紧，避免等会儿料理时散开

步骤4:烤盘放烘培纸，将猪排摆好，送进烤箱以200度火温，烤15～20分钟左右，至表面呈金黄色即可

步骤5:建议搭配酱油、味醂、糖做成的和风酱汁，取代市售的猪排酱，才能降低吃进肚子里的卡路里唷！

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