105T面包机-香葱花卷❤!!!

葱花80g植物油4小匙盐巴1/2小匙胡椒粉适量中筋面粉500g水270g砂糖30g植物油10g酵母粉2g盐巴6g

步骤1:先有一台PanasonicSD-BMS105T面包机

步骤2:面包机内,记得先放乌龙面团搅拌器

步骤3:将所有面团材料称重好

步骤4:材料放入面包机后,用PanasonicSD-BMS105T面包机做「乌龙面团」选项-「品项30」-来做面团行程,搅拌完毕约15分钟

步骤5:从面包盆取出面团

步骤6:平均分成2等份

步骤7:再杆成长方形

步骤8:准备好的葱花内馅

步骤9:面团表面上刷上植物油,撒上塩巴,胡椒粉,撒上葱花

步骤10:之后,将长边,分成三等份

步骤11:对折

步骤12:将另一团面团也同方法做好

步骤13:接着将每一条切成14等份

步骤14:取2块面团,将两块面团重叠

步骤15:用竹签或筷子,放置面团中央,将面团压到底

步骤16:剩下的面团,也重复做

步骤17:松弛约2分钟,接着手捉住两端慢慢拉长,约略2~3倍左右.

步骤18:用竹签放在拉长的面团背面,左手捉住两諯,右手拿着竹签旋转两圈,右手拿的竹签往左手捉住的两端面皮上压下去即可

步骤19:在蒸笼上,将已整形切好的香葱花卷放在烘焙纸上

步骤20:放杯热水在微波炉内或温暖处.香葱花卷放进去进行发酵约20分钟

步骤21:等20分钟后,香葱花卷约发2倍大.就可以开始蒸囉!

步骤22:将电锅内放约1杯半水,冷水起锅,蒸煮到水沸腾后,蒸笼放上面去蒸

步骤23:把盖子上绑一块布吸水份,并用筷子隔出一个小缝,可避免锅中水蒸气太多,影响馒头表面的美感.约15分钟后.电锅会自动跳起来.就完成了!

步骤24:蒸好后,切勿马上打开锅盖,待温度稍微降温后.再缓慢的打开.这样香葱花卷才不会太快接触冷空气而表皮紧缩形成皱皮.拿出待凉.

步骤25:就是咸口味,营养健康的PanasonicSD-BMS105T-面包机做-香葱花卷❤!!!

步骤26:一直以来.最喜欢吃葱花的任何食品.卷成花夹着葱花,看了就令人心情不自觉的欢欣起来呢!

步骤27:平时,搭配上一杯热纯豆浆或咖啡茶~当一天清晨的营养早餐~超棒的唷!BonAppétit&Enjoy!!!