用料

肉燥**,油葱酥适量,猪绞肉1斤,白胡椒粉适量,五香粉1匙,八角2颗,酱油一碗,米酒一碗,冰糖一匙,水适量,水煮蛋数颗,面条适量,青菜适量

肉燥拌面的做法

起油锅放入油葱酥爆香,猪绞肉放入撒些白胡椒粉拌炒,加入酱油,米酒,冰糖,八角,五香粉煮滚后加水调至个人喜好的咸淡

放入水煮蛋继续小火慢卤,或者移至电锅,外锅两杯水闷煮

白煮面一份,青菜一份煮好后捞起,加一大匙肉燥在面上,放颗卤蛋,美味又营养

---

---