用料

玉米笋1盒,木耳4大片,青椒1/2个,榨菜1大匙,蒜末1大匙,姜末1大匙,米酒1大匙,鱼露1大匙,香油1大匙

玉米笋炒木耳的做法

1、玉米笋1开4。木耳、榨菜（水稍微冲过）、青椒切丝。

2、油1大匙左右，放玉米笋进去拌炒，至每个玉米笋稍软且有油光，先装到盘子里。

3、少许油爆香姜末，再将玉米笋、木耳放进去，加水（或高汤或鲜味炒手一点点）约300g、鱼露煮两分钟。

4、加入青椒、榨菜、米酒炒匀，滴几滴香油。

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