[杏仁比司吉］－无蛋，低脂版

干性食材－低筋面粉（过筛）45克小麦粉（过筛）45克杏仁粹粉20克玉蜀粉10克泡打粉（自选）一小撮湿性材料－蜂蜜酱50克葡萄籽油30克黑糖5克盐巴一小撮

步骤1:将粉类材料倒入工作盘里，拌匀并确保混合好的面粉里没有大颗粒。之后，把湿性材料一起混合至糖份完全融化及乳化。

步骤2:最后，将混合好的湿性液体倒入面粉里，拌匀成面团即可。

步骤3:用保鲜膜将面团包起，再用擀面器把面团擀到大约0.4公分厚。然后用刀子割上三角型，或者使用饼干模具割出你喜爱的形状。之后，放入烤箱以160度烤10分钟（取出饼干再次用刀子切割条纹），然后把温度降低为150度，烤15分钟至金黄色即可。

步骤4:完成！

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