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用料
生米1.5杯,蘑菇切片数颗,洋葱末红萝卜粒适量,红葱末适量,虾仁适量,牛奶1杯加清水1杯2杯,面粉1大匙,(调味料)蒜味胡椒盐柴鱼粉盐适量,起司丝适量,奶油适量,巴西利叶适量,姜片3片
焗烤蘑菇炖饭的做法
1、生米我泡水一下午奶油炒香红葱末姜片下洋葱末红萝卜粒蘑菇片(照顺序香味才会出来)炒软后加面粉拌炒炒匀后加牛奶水下生米；
2、拌匀后加调味料小火盖锅闷煮约3分钟开盖拌一下避免煮焦我约开拌2次后下虾仁在闷一下此时米还未熟透取出姜片再盛入容器如果太干记的加2小匙开水以免入烤箱后会太干；
3、扑上起司丝入烤箱至金黄出炉后洒巴西利。