用料

猪五花肉300g,青椒一颗,蒜头三颗,高丽菜1/4颗,葱段些许,酱油四大匙,酒一大匙,糖一小匙,辣豆瓣酱一小匙,盐些许,味精些许

回锅肉（高丽菜版）的做法

1、猪五花肉川烫后切薄片。青椒与高丽菜洗净切丝，蒜头切末，葱切段。

2、热锅，直接将五花肉放入锅内炒出油后，爆香蒜末，放青椒与高丽菜下去翻炒，加调料1炒香炒匀。加葱段与调料2，大火快炒一分钟即可。

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