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用料
芋圆材料：芋头500克蕃薯粉/地瓜粉200克太白粉50克白砂糖50克清水120毫升蕃薯圆材料：蕃薯250克蕃薯粉/地瓜粉200克太白粉50克白砂糖25克
姜蜜仙草芋圆蕃薯圆的做法
步骤1:备好材料。(以芋圆为例，蕃薯圆的做法相同。)
步骤2:将芋头去皮，洗净切块，放上蒸锅以中大火蒸二十分钟至软熟；
步骤3:趁著蒸芋头的空档，把蕃薯粉、太白粉以及糖倒在一起，以筷子搅拌使其混合均匀；
步骤4:把蒸熟的芋头捣成芋泥；
步骤5:将粉类和糖倒入芋泥的盘中，分几次加入清水，先用筷子略为搅拌，后用手揉搓；
步骤6:揉成一不黏手的粉团后，移到砧板上，沾点太白粉防黏；
步骤7:取一小块粉团，揉成长条状，
步骤8:用刀切成小段，洒上太白粉防黏；
步骤9:水烧开后，把做好的芋圆和蕃薯圆投入热水中，在水还未再次烧开前要不断搅拌以防黏底，煮至浮起；
步骤10:碗中先放凉粉/仙草，再放煮熟的芋圆蕃薯圆，淋上糖浆，便可享用。