用料

高筋面粉205g可可粉20g奶粉10g蛋30g糖25g盐2g冷水110~120g无盐奶油15g酵母粉7g耐烤巧克力豆适量

巧克力面包的做法

步骤1:将面粉可可粉奶粉过筛并搅匀

步骤2:加入酵母搅匀

步骤3:加入糖盐蛋搅匀后分次加水揉成团

步骤4:揉成团后稍微揉一下并加入无盐奶油

步骤5:柔匀后揉甩打至出现薄膜后揉成圆形将收口朝下，发酵2小时(发酵至以手戳下不会弹回)，发酵好后分成6分并以手压去多于的空气保鲜模盖上静置15分钟

步骤6:静置好后杆平包入耐烤巧克力豆

步骤7:将六个都包好后进行最后一次发酵(1小时)烤箱预热至190度

步骤8:发酵好后放入烤箱烤8~9分钟

步骤9:烤好放凉就可食用了~~

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