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全自制芝麻元宵~没有加那些有的没有的
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用料
黑芝麻80G香油一点点纯糖粉/或二砂40G玄米油30G糯米粉150G水适量
全自制芝麻元宵~没有加那些有的没有的的做法
步骤1:制作内馅:1.黑芝麻加点香油干炒,约3-4分钟后有香味即可2.放进果汁机(因为没有调理机)打成粉状~好香呀3.拌入糖粉加入玄米油~就有一碗芝麻内馅了制作元宵皮:1.先制作粿脆,就是先将水放进糯米粉,然后用手揉出一团后,压平,放进滚水中,浮起来就可以捞出来!2.将浮起来的放回糯米粉中,就去沾黏其他的糯米粉,像妈妈带小孩般,揉成一大团3.揉卷成一长条,然后分一段段,用擀面棍做成水饺皮状
步骤2:包元宵:然后爱怎么包就怎么包,只要内馅不要露出来就好,然后沾点水在糯米粉中滚一滚,就像滚元宵了
步骤3:煮元宵:放进滚水中,只要浮起来就好囉!
步骤4:可以煮上一些自制的桂花酿~就好好吃囉!