用料

新鲜黑木耳4朵大黄瓜半条红萝卜(小)1条葱2支姜1小块蒜3瓣鸡油2大匙米酒1大匙盐1/2小匙糖1/4小匙水3大匙

黑木耳炒大黄瓜的做法

步骤1:姜切薄片，蒜拍碎，葱切段(分葱白及葱绿2部份)，黑木耳、红萝卜切小块，大黄瓜洗净去皮去籽切薄片备用。

步骤2:热锅加入鸡油，开中火爆香姜片、蒜及葱白，等香气出来后，再放入红萝卜及黑木耳拌炒约1分钟。

步骤3:最后放入大黄瓜并加入调味料后放葱绿，炒到汁收干即可。

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