用料

面团500g热狗6根葱3支

热狗面包:整型篇的做法

步骤1:事先预备好面团一份.食谱请到网路搜寻,选择自己喜欢的配方即可

步骤2:将500g面团分割六份,每份约83g左右.取一份面团杆开,放一支热狗并卷起,收口处捏紧

步骤3:收口朝下,用掌心前后滚杆.用剪刀在热狗卷上剪1公分段.底部面团不要完全剪断,只需将热狗剪断就好

步骤4:剪后的热狗卷,移到铺着烘焙纸的烤盘上.将热狗一左一右拉开,完成热狗面包整形

步骤5:整形好的热狗面包进行发酵,约45分钟.在中心处铺上葱花与黑芝麻(可省略).烤箱预热350度F或175度C烤14-15分钟

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