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【地瓜刈菜鸡汤】年菜系列**
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用料
鸡腿1支,大芥菜1棵,姜片6片,清水1500g,地瓜（大颗）1颗,盐1/2小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙
【地瓜刈菜鸡汤】年菜系列**的做法
鸡腿剁小块，汆烫后洗净，地瓜切大块，芥菜切段
汤锅加水，放进鸡块煮10分钟
加入地瓜，和刈菜梗以中火续煮5分钟左右
最后放进刈菜尾、姜片、调味料再煮约5分钟，食前淋上少许米酒提味即可