用料

无盐奶油80g,细砂糖30g,蛋黄3个,盐少许,蜂蜜50g,低筋面粉180g

蜂蜜蛋黄饼干的做法

1、奶油置于室温软化，用电动搅拌器打至膨松柔软。

2、加入细砂糖和盐，继续用中高速搅打至均匀蓬松。

3、蛋黄分三次加入，每次都要搅拌至充分混合，在加入下一颗蛋黄。

4、加入蜂蜜和低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

5、烤箱预热至180度，烤盘上舖烘焙纸。

6、面糊装到挤花袋中，在烤盘上挤出如拇指大小的球状，用手指尖端将凸起的部分压平。

7、180度烤20分钟左右，注意饼干的上色情况，表面微焦即可。冷却之后密封保存，赏味一周。

---

---