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用料
奶油90g盐1/4匙糖40g低筋面粉180g蛋1颗奶油100g糖100g蛋2颗低筋面粉50g玉米粉25g椰子粉160g泡打粉5g奶水80g
椰塔简单做的做法
步骤1:A.塔皮1.奶油在室温下放软2.所有材料搅拌均匀揉成面团(不用揉到光滑或出筋,只要揉成团就行)3.用塑胶袋装好进冰箱冷藏一小时4.分成14个装在容器中
步骤2:用手指慢慢推开面团成为塔皮
步骤3:B.馅料1.将奶油(黄油)用隔水加热的方式溶化2.所有材料搅拌均匀,最后加上溶化好了的奶油组合:1.把馅料装填到塔皮中2.烤箱预热10分钟3.整好的椰塔以180度烤20分钟
步骤4:自己做的没放香料,一定比面包店来的香气不足;如果家中有香草荚,可以在馅料中加入,如果喜欢葡萄干也可以加喔..料理其实可以很随性,自己喜欢的当然都可以加上去啊,想装饰也可以在椰塔上摆个切成碎丁的红樱桃,吃来有一点湿润的椰塔.