用料

食材︰苦瓜1粒食材︰百香果2粒调味料︰醋4大匙调味料︰糖3大匙调味料︰盐少许

o_o百香果苦瓜的做法

步骤1:苦瓜去籽去囊，加盐&糖拌匀，静置20分钟

步骤2:倒去苦瓜出水，以冷开水洗去多余调味百香果取汁以滤网去籽，加醋&糖&少许温水(助糖溶解)

步骤3:将2&3放入干净的玻璃容器，加冷开水至盖过苦瓜尝一下味道(平常口味2倍强)，再用糖&醋调整，冰箱冰2小时即成。＊处理苦瓜泡菜时，一定要将籽连同软绵组织(两条粉红色曲线内)全部割除(只留最外层半透瓜肉)

步骤4:以免影响泡菜口感。红烧才需要保留。

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