用料

虾适量太白粉适量蛋2个面包粉适量【醃料】盐少许【醃料】白胡椒粉少许【醃料】香油少许

黄金虾排的做法

步骤1:先在虾背部画一刀(约2/3深),用刀背轻拍虾肉

步骤2:虾用【醃料】醃制后静置约半小时

步骤3:将虾肉摊平依序先沾太白份、蛋(全蛋)、面包粉

步骤4:油烧热后下锅炸至金黄色即可捞起

---

---