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隔夜饭4碗,蛋2颗,蒜片些许,素乌鱼子或咸鱼适量,盐巴适量,番茄酱适量,香蒜粒适量
爆香蒜片，并加入剪碎块的素鱼子炒香
加入全蛋液，五分熟时加入隔夜饭开始翻炒，让蛋细碎
起锅前加入盐巴、番茄酱，并撒上香蒜粒拌匀，就完成了
若将番茄酱换成酱油，就变成素鱼子酱香炒饭
