用料

米３杯水３杯（无糖）苹果醋８０ｍｌ糖３０ｇ盐巴３ｇ

寿司醋饭的做法

步骤1:米洗净之后,与水一起入锅煮成白饭**米与水的比例是1:1。煮好的白饭是粒粒分明

步骤2:将醋/糖/盐巴放至锅中,煮到糖完全融化即可放凉备用**我使用的是无糖的苹果醋.一般糯米醋也可以代替若使用有甜味的水果醋,材料内糖的比例要酌量减少.

步骤3:煮好的白饭可以舀出饭锅,放置在大容器中轻拨散热,等白饭呈现微温的状态即可拌入醋汁**拌的同时请记得均匀把白饭拨松

---

---